شیرینی پفکی شکلاتی
سفیده 2 عدد
پودر قند 80 گرم = معادل نصف پیمانه ی پلوپز
پودر نارگیل 180 گرم = معادل 3 پیمانه ی پلوپز کاملا پر
شکلات چیپسی 120 گرم = معادل یک پیمانه ی پلوپز
مواد لازم دستور اصلی به گرم بود من ترازو ی خواهرم رو ازش قرض گرفتم و بعد از وزن کردن با پیمونه هم اندازه گرفتم برای وقتی که ترازو دم دستم نبود.
اول سفیده رو با همزن حسابی میزنید تا رد همزن روش بیفته/
من پودر قند نداشتم و شکر رو ریختم توی آسیاب و کاملا ریزش کردم.
در مرحله ی بعد باید کم کم پودر قند رو به سفیده اضافه کنید و با همزن بزنید .من یک قاشق یک قاشق ریختم تا کاملا ترکیب بشن و رد همزن خیلی خوشگل روش بیفته.
پودر نارگیلم رو هم از اونجایی که درشت بود اول ریختم توی اسیاب و ریزش کردم بعد اضافه کردم.
پودر نارگیل رو هم کم کم اضافه کنید و با قاشق بهم بزنید. اگه یکباره بریزید و با همزن هم بزنید تمام آشپزخونه پر از پودر نارگیل میشه.
وقتی خوب ترکیب شد همزن رو کنار بزارید و شکلات چیپسی ها رو اضافه کنید و با قاشق بهم بزنید.
بعد از موادتون به اندازه ی گلوله ی کوچیک بردارید و توی ظرف منسجم کنید و کف دست گردش کنید.
تنها مرحله ی وقت گیر این شیرینی همینجاست وگرنه خودش خیلی زود حاضر میشه.
ته سینی رو چرب کنید. کاغذ روغنی نیازی نیست.
شیرینیها رو توی سینی بچینید و در فر 180 درجه که از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه نه بیشتر قرار بدید.
لازم به ذکره این شیرینی بخاطر داشتن سفیده مدت موندگاریش پایینه.
بعد از اینکه چیدید توی ظرف در بسته روش یه تیکه نون سنگک یا نون تست با بربری قرار بدید برای تازه تر موندن.
کسایی که طعم نارگیل رو دوس دارن حتما این شیرینی رو میپسندن.
اینجا بیشتر برام حکم دفتر اشپزی رو داره. شاید غذاهای خاصی درست نکنم اما برای وقتایی که واقعا نمیدونم چی بپزم خیلی به دردم میخوره. امیدوارم گاهی هم به درد شما بخوره.