فست فود سمير

طبق دستورایی که دیدم درست کردن کتلت تنوع خیلی زیادی داره. خیلیا رو دیدم با تخم مرغ درست میکنن که بازم بهش میگن شامی یا با سیب زمینی پخته.

من این کارو میکنم.

دوتا سیب زمینی نسبتا درشت خام رو به همراه یه پیاز متوسط میریزم توی غذاساز.

رنده هم میشه کرد.

ابش رو حسابی میگیرم که اخر سر اب نندازه.

یه دونه هویج کوچولو که شیرین هم نباشه رنده میکنم میریزم توش. بیشتر برای خاصیتش این کارو میکنم.

بعد هم دو سه تا حبه سیر رو رنده میزنم میریزم توش.

ادویه ی گوشت و نمک بهش میزنم همین. زردچوبه هم نمیخواد.

بعد گوشت چرخ کرده رو میریزم توش و حسابی ورز میدم.

بعضیا ارد سوخاری هم میزنن توش که چون اب پیاز و سیب زمینی رو حسابی میگیرم دیگه نیازی نیست.

وقتی یه دور مفصل ورز دادم میزارم توی یخچال یکی دو ساعت استراحت کنه. موقع سرخ کردم در میارم بازم ورزش میدم و بعد سرخ میکنم.

حتما سعی کنید برای کتلت یا کباب تابه ای گوشت رو یه دور ورز بدید یه دور استراحت و دوباره ورز بدید.

به همین خوشمزگی.

من کتلت رو بیشتر به عنوان یه غذای سفری استفاده میکنم.

برای کنارش میتونید گوجه رو ریز خورد کنید بعد بهش فلفل سیاه و نمک بزنید و چند تا حبه سیر رو هم خورد کنید بریزید توش. در حد یه قاشق مربا خوری روغن بریزید توی تابه یا ته همون تابه ای که کتلت درست کردید ( کلن روغن خیلی کمی میخواد ) گوجه ها رو سرخ کنید. برای کنار کتلت خیلی خوشمزه میشه