فست فود سمير

این غذا بهتره که با گوشت گوسفند درست بشه. من با مرغ هم دیدم درست میکنن اما امتحان نکردم.

اول پیاز داغ درست کنید و یه مقدار که پیاز سبک شد گوشت گوسفند رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدید.

یه ریزه زردچوبه و ادویه ی خورشتی بزنید و روش آب بریزید و بزارید گوشت بپزه.

زمان پخت رو نصف کنید. مثلا اگه گوشتتون رو همیشه دو ساعت میزارید توی زودپز بپزه اینبار بعد از یکساعت زیرشو خاموش کنید.

اسفناج رو خرد کنید و بزارید چند دقیقه ای با بخار خودش بپزه بعد توش روغن بریزید و سرخش کنید. نه خیلی زیاد ها. در نهایت باید ابدار باشه بازم.

ازون طرف موقع شروع کار آلو خورشتی رو بریزید توی اب تا خیس بخوره.

وقتی گوشتتون نیم پز شد در زودپز رو باز کنید و اسفناج و الو ها رو اضافه کنید. نمک رو هم درین مرحله بریزید. دوباره درشو ببندید و بزارید خورش جا بیفته.

این خورش خیلی پر آب نباید باشه خشک هم نشه. مزه ش هم دست خودتونه که هر نوع آلو ی ترش یا ملس دوست دارید بریزید. بعضیا اخر کار بهش آبلیمو هم اضافه میکنن که ترش تر بشه. من با طعم خود آلوها دوست دارم. امیدوارم بپزید و لذت ببرید. یه خورش متفاوت و بسیار خوشمزه س.